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Marathon de Paris 2017 : c’était chaud.

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Je ne vous referai pas un compte rendu aussi détaillé que celui du marathon de paris 2015. Il est et restera le premier. Cependant retour sur un marathon parisien cru 2017 plutôt réussi sous bien des aspects La genèse : Vous vous souvenez certainement de mon article sur l’alpsman et de ma réponse à certains d’entre vous à la fin de l’article. Ce que je ne vous avais pas confié c’est que pendant un long moment j’ai hésité a rechausser…

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C&R a deux ans : Merci à tous

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Ca y est, Aujourd’hui on fête les deux ans de Cook&run et c’est grâce a vous. Il y a deux ans alors que je publiais cet article sur mon premier marathon, je ne m’attendais pas a recevoir autant de message Facebook, de commentaires me poussant a écrire toujours un peu plus En deux ans j’ai pu remarquer que vous étiez autant intéressés par les recettes que par les comptes rendus de course. Mais l’article le plus lu reste ma perte…

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Mes indispensables du Vélo à Paris.

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Vous le savez depuis quelques temps (Bientôt deux ans), je me déplace essentiellement à vélo dans la capitale et sa proche banlieue. Au dela de l’aspect écologique de ce moyen de transport c’est surtout la liberté de mouvement qu’il me permet qui me plait énormément. En deux ans mon équipement a quelque peu changé mais les indispensables sont toujours les mêmes, même s’il me manque encore une veste imperméable digne de ce nom. J’effectue mes achats et l’entretien de moon…

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Ces photographes des bords de routes

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En tant que coureur, on connait tous Maindru Photo. Ils sont postés à divers endroits sur les courses et prennent des photos de vous. Généralement on pose et on fait le barbeau devant les objectifs et 100 mètres plus loin, on ne mets plus de masque et on montre notre souffrance aux supporters. Enfin ça c’est pour le communs des coureurs mortels, il y en a certains tu ne sais pas comment mais ils arrivent a ne pas transpirer et…

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Les couteaux de cuisine : des outils pour la vie >Concours Inside<

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Lors de l’entrée au lycée Hôtelier, dans tout CFA, ou école de cuisine, il est un moment que les élèves attendent avec impatience, la remise de la mallette à couteaux. Dans certains établissements c’est même une évènement avec un petit discours du chef responsable de la classe. Je me souviens précisément des mots que mon chef de l’époque avait prononcé : « Prenez en soin, ils seront vos co-équipiers les plus fidèles, il vous permettront de belles chose si vous les…

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Mec pourquoi tu fais ça ?

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C’était dimanche, une journée de travail presque comme une autre, on avait envoyé 67 couverts au brunch et j’étais franchement usé de ma journée. Pendant le rangement je discutais avec un commis de nos activités hors du taff nous en venons à ma passion de course à pied et sur l’entraînement à venir (2:00 allure footing, préparation marathon oblige) il me répond : NON MAIS FRANCHEMENT MEC : POURQUOI TU FAIS CA ? via GIPHY Cette phrase m’a trotté dans…

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Comment bien cuire sa viande rouge ?

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Beaucoup d’entre vous me posent des questions culinaires via la page Facebook que j’ai mise en place et aussi IRL. Ca me touche beaucoup que l’on puisse penser que j’ai un peu d’expertise alors que certains sont bien meilleurs que moi. Aujourd’hui je m’attaque à une question que beaucoup m’ont posé dernièrement. Comment bien cuire sa viande rouge? Je comprends la frustration de beaucoup qui aiment la bonne viande (avec modération) mais qui une fois devant leur poêle ont des…

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9 raisons de cuisiner soi-même régulièrement

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1. Cuisiner soi-même c’est simple : Rien de plus simple que de cuire des pâtes ou un risotto. Un peu d’eau, du sel et le tour est joué. une sauce tomate n’a rien de compliqué non plus 2. Cuisiner soi-même ça détend : une grosse journée vient de passer, déstresse un peu et cuisine tous tes tracas partiront (encore mieux que l’alcool, tu peux reprendre le taff juste après) 3. Parce que pour cuisiner tu iras au marché: Ca te…

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Les phrases qui rythme la vie d’un cuisinier

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Parce que quand on est cuisinier on en entend de belles, des drôles mais aussi des agaçantes. Elles rythment notre quotidien et sont source parfois de mal-entendus. Laissez moi le petit plaisir de partager avec vous quelques une des perles. Tu travailles dans un étoilé ?! Mais jamais je pourrai te faire a manger je suis pas a ton niveau… Franchement ? ça se trouve tu fais les meilleures pâtes carbo de tout l’univers et juste parce que je suis…

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Alpsman : une première approche de L’IronMan Extrême

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Le 6 octobre avait lieu la première édition du triathlon extrême AlpsMan à Saint Jorioz sur le lac d’Annecy. Une bien belle épreuve à laquelle j’ai eu le privilège de participer en relais avec Marcel Zamora. Retour sur ce bel évènement. C’est Mi-septembre que j’ai appris que j’avais gagné un dossard pour la partie marathon de ce triathlon un peu hors du commun. Pourquoi hors du commun : 3,8km de natation en pleine nuit depuis un bateau 180km de vélo…

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