Comme un crumble de pommes au sarrasin
Beaucoup d’entre vous le savent, je voue un amour quasi-religieux à la Suède. Sa culture, ses paysage, tout m’a plus lorsque j’y ai habité. Même les krisproll’s… C’est dire si l’amour rend aveugle… L’un des chef pour lequel j’ai bossé (Henrik Norström) avait une façon de travailler un peu particulière et passait plus de temps à flâner en ville pour guetter les tendance qu’avec nous. Il lui arrivait régulièrement d’arriver en milieu de service et de nous dire : « j’ai…