Road to marathon : La Rochelle Here I Come

Road to marathon : La Rochelle Here I Come

Beaucoup d’entre vous le savent déjà, j’ai couru deux marathons en 2015 (Paris et la Rochelle). Ce fut une révélation et depuis je nourris le secret espoir d’en recourir un. J’avais d’ailleurs fait une belle prépa pour le marathon de Paris 2016 qui s’est soldé par une revente du Dossard pour cause professionnelle. Pendant cette préparation j’avais réalisé le besoin de me canaliser et d’apprendre a mieux me connaître pour enfin abaisser mes temps sur toutes les distances. J’avais réalisé…

Lire la suite Lire la suite

Mes astuces Menu Next Door pour vendre plus de menus

Mes astuces Menu Next Door pour vendre plus de menus

Comme vous le savez, il y a quelques semaines, j’ai vendu un bon nombre de menus et ai réussi a dépasser le record de vente du site internet. Je n’ai jamais été un pro du marketing, on peut même dire que j’étais une bille au fond de la classe. Et pourtant, j’ai réussi a faire un peu de bruit et a vendre mon menu à bien plus de monde que prévu . Alors j’ai décider de vous partager ici les…

Lire la suite Lire la suite

Pâte à tartiner à la roquette

Pâte à tartiner à la roquette

J’aime quand les apéros sont originaux, que l’on ne me sert pas le traditionnel combo chips-sauce tomates Oldelpaso … Je ne dis pas que je n’aime pas, mais j’aime quand je suis reçu, sentir que mon hôte s’est donné du mal. Je valoriserai toujours le mec ou la fille qui fait un cake un peu trop cuit que celui ou celle qui n’a fait qu’ouvrir un sac de chips. Pour une simple et bonne raison : l’amour et l’attention mise…

Lire la suite Lire la suite

Le gaspacho de tomates

Le gaspacho de tomates

Je suis en vacances depuis quelques jours en Bretagne (cherchez sur les rézo-socios : vous trouverez ou) et on ne va pas se mentir, depuis le début j’ai l’impression d’être sur la côte d’azur à cause de la température. Le vent est bien là mais ne permet pas de se refroidir suffisamment du coup je passe mes journées non pas dans l’eau mais sur l’eau et je régate beaucoup (avec plus ou moins de succès) mais le sujet n’est pas…

Lire la suite Lire la suite

Interview #3 : Lucas Daniel

Interview #3 : Lucas Daniel

Cook&Run c’est aussi des copains et des copines, des gens rencontrés au cours de runs, autour d’une discussion enflammée pour savoir quel est le meilleur restaurant, pour savoir quelles pompes il faut mettre pour un marathon, ou encore pour un 10km, mais aussi pour parler de truffes au chocolat ou encore du trop de sel dans le risotto de tel resto. Bref ici j’ai décidé de mettre en avant les gens qui m’entourent et qui me motivent à poursuivre le…

Lire la suite Lire la suite

Tartare de Saumon, Avocat et Granny Smith

Tartare de Saumon, Avocat et Granny Smith

Mon grand père maternel avait l’habitude de dire que le saumon, c’est le cochon de la mer. C’est pas cher, et on en trouve sur tous les étals des poissonniers Oui mais voila, quand on est étudiant et qu’on veut changer du traditionnel plat de pâtes jambon fromage du lundi,mardi, mercredi, (bref t’as saisi on va aller jusqu’au jour du seigneur et même qu’on ajoutera du beurre) on a pas beaucoup de choix lorsqu’on parle de produits de la mer….

Lire la suite Lire la suite

Menu Next Door, RECORD BATTU

Menu Next Door, RECORD BATTU

Il y a quelques semaines je vous avais parlé de Menu Next Door et de ma découverte du concept … Sombre histoire d’égo je vous avais raconté vouloir battre le record que j’avais établi (100 menus vendus). Et l’occasion s’est présentée bien plus rapidement que je ne l’avais prévu. Il y a une semaine (fin juillet) les responsables de Menu Next Door une bande de joyeux lurons belges mais aussi français me contacte pour me demander quand je vais refaire…

Lire la suite Lire la suite

Crumble au Citron

Crumble au Citron

Le citron c’est un peu ma madeleine de Proust, j’en mets partout, même la ou c’est pas forcément attendu. J’aime quand c’est acide, vous savez quand vous faites cette petite grimace genre : « wow c’est acide » et ben pour moi c’est le moment ou je prends mon pied en cuisine. Rassurez vous je prends pas mon pied a vous tirer une grimace (quoique vous êtes plutôt drôle dans ces moments la). Je prends plaisir quand c’est astringent quand j’ai ce…

Lire la suite Lire la suite

Pancakes de brunch : the fast and easy recipe

Pancakes de brunch : the fast and easy recipe

Lors d’un brunch, que ce soit celui du dimanche (vous savez celui ou on retrouve tous les copains sans excuse ) ou celui des vacances qu’on organise à peu près tous les jours (encore plus quand on a la vue sur la mer) : Il y a toujours un élément qu’on aime et qu’on chéri. Pour certains ce sera le saumon fumé, pour d’autre la salade de fruit et pour moi, c’est LES PANCAKES. Est-ce mon amour immodéré pour cette…

Lire la suite Lire la suite

Mes astuces pour se rendre la vie plus simple en cuisine …

Mes astuces pour se rendre la vie plus simple en cuisine …

Parce que quand on cuisine on il y a des choses qui nous déplaisent (oui oui moi aussi), les fruits pas mûrs, les blender encore gras de la précédente recette, les oignons qui nous font pleurer, et tout un tas d’autre choses … Avec ma petite expérience en cuisine, je me suis dis que ça ne pourrait pas être bête de vous partager quelques astuces. Laver les légumes Si vous achetez vos légumes en supermarchés (je vous invite alors ici)…

Lire la suite Lire la suite