La liste de mes envies

La liste de mes envies

Parce qu’on a tous des envies, parce qu’on a tous une liste qu’on biffe au fur et à mesure des expériences que l’on vit …
Sportivement et culinairement j’ai une wishlist, elle est un peu vitale, elle me permet de rester ON TRACK lorsque tout déraille autour, elle me permet de me concentrer sur des petits objectifs qui m’amènent a de plus gros, eux-même toujours plus gros…
j’ai décidé que je ne ferai pas comme Jocelyne dans le livre de Grégoire Delacourt (La Liste De Mes Envies) je n’attendrai pas d’avoir gagné à l’euromillion pour écrire cette liste …

en voici une partie, elle est amenée a changer, à bouger au fur et à mesure de mes expériences, de mes accomplissements mais aussi de mes voyages.

– Courir le marathon de Berlin ainsi que les 6 majeurs
– Travailler pour Alain Passard
– Apprendre à faire le Pâté en Croûte
– Visiter toutes les capitales d’Europe
– Participer à un triathlon
Enfin vaincre mon vertige et m’inscrire à la verticale de la Tour Eiffel
– Prendre le temps de profiter de tous mes amis, qu’il soient ici ou à l’autre bout du monde
– Manger chez Michel Troisgros et me souvenir de mes 6 mois de stage
– Tutoyer l’Europe depuis son toit et profiter de la vue
– Traverser enfin l’atlantique et voyager sur la côte Est des USA
– Manger chez Paul Bocuse avant sa mort
– Approfondir mon amour inconditionnel de la Bretagne
– Découvrir toujours plus de paysages en France
– Enfin faire cet Ironman que je me jure de faire depuis des années
– Partir une semaine à vélo sur les routes de France
– Découvrir l’Ecosse et cette ferme qui produit le Cheddar Isle of Mull
– Marcher sur Trolltunga encore et encore
– Revoir les Aurores Boréales
– Participer au Norseman
– etc etc etc …